Cocina

En medio de la llanura de las Garrigues, en una tierra bañada por el Canal de Urgell y sembrada de olivos, almendros y árboles frutales, se levanta Masía Les Garrigues, una casa rústica de payés que os invita a vivir una experiencia gastronómica única.

Nuestra propuesta culinaria se encuentra a medio camino entre la tradición y la modernidad, entre los fogones de interior y los aires mediterráneos. Esta manera de entender la cocina la hemos trasladado a una carta amplia y variada, que nos permite ofrecer banquetes adecuados a cada momento y circunstancia: sea el menú del día para una comida rápida o un menú especial para degustar con calma, un banquete para una celebración especial o una pizza crujiente para cenar el fin de semana.

En Masía Les Garrigues, la cocina autóctona y de autor sabe encontrar el equilibrio perfecto entre la gastronomía más tradicional y la más innovadora, combinando los ingredientes y aromas de la cocina de interior con aires de influencia mediterránea.

Recetas reinventadas entre las que no faltan algunos de los platos más emblemáticos de nuestra tierra, que trasladan del campo al plato toda la esencia de la comarca de Les Garrigues: la brasería, la cocina a la piedra, los caracoles a la lata o a la gormanda, la espalda de cabrito, el salteado de setas con foie o la longaniza esparragada son sólo algunos ejemplos.

Una cocina que cuida de los detalles, elocuente, esmerada y flexible, que se adapta a cualquier circunstancia para satisfacer las necesidades de los comensales. Y siempre con productos de proximidad y de temporada.